กรณี กุ้งยักษ์เผา

กุ้งเผา อาหารขึ้นโต๊ะ ราคาสูง โดยเฉพาะกุ้งขนาด 3-4 ตัวโล

การนำมาประกอบอาหารด้วยการเผา โดยส่วนใหญ่กลับไม่พิถีพิถัน ใช้เตาถ่านทั่วไป ทำให้กลิ่นควันไม้ ที่มีพิษและไม่หอม ติดเข้าไปในตัวกุ้ง ทำลายอรรถรส

ครัวกุ้งยักษ์ เผาด้วยเตาไร้ควัน ซึ่งมีกลิ่นหอมจากอิออนโอโซนปรุงกับกำยาน

มาลองชิมกุ้งเผา ปังกระเทียม ตบด้วยรังนก แล้วปิดท้ายด้วย น้ำว่านมะนาวดูครับ

สมัครรับข่าวสาร