มันหมูกระเบื้อง ทอดมัน5 หนัง20 อบ 30 พองแต่ไม่กรอบ

รสสัมผัสไม่ผ่าน พองแต่ไม่กรอบ

ขั้นตอนการทำ

1. ตัดแต่งและทำความสะอาดหนังหมู

2. หั่นด้านหนังเป็นเส้นยาวๆ ขนาดกว้างประมาณ 1.5 ซม

3. ทอดด้านมัน ไฟอ่อน 5 นาที

4. ทอดด้านหนัง 25 นาที

5. อบด้วยไฟบน 250 องศา นาน 30 นาที

*** พองเกิน น่าจะเกิดจาก ทอดหรืออบนานไป และการไม่ต้มทำให้ไม่มีน้ำ จึงไม่พอง

สมัครรับข่าวสาร