ภาพ: สถิติปริมาณไขมันที่กิน (กรัม/คน/วัน)

กลุ่มเอเชีย-อาเซียน 10 

มาเลเซีย ฮ่องกง ญี่ปุ่น จีน เวียดนาม

ทำคะแนนนำ

ประเทศไหนกินอาหารทอดมาก

มักจะ กินไขมันรวมเข้าไปมาก

.....

จากสถิตินี้...

อาหารจีน ดูจะเด่นไปทางมันมากกว่าหวาน 

และ ประเทศที่ค่อนข้างจน

คือ "2 อินฯ (อินเดีย-อินโดฯ)"

คงจะกินข้าว หรือแป้งเป็นหลัก

.....

ภาพ: 10 ประเทศที่กินไขมันมากที่สุดได้แก่

เบลเยียม เยอรมนี ฟินแลนด์ เนเธอร์แลนด์ สวีเดน

ซาอุฯ สเปน มาเลฯ ฝรั่งเศส สวิตฯ

.....

เป็นยุโรปตะวันตก 8 ใน 10 

อีก 2 ประเทศ เป็นประเทศมุสลิมที่รวย

(ซาอุฯ มาเลฯ)

.....

ภาพ: 10 ประเทศที่กินไขมันน้อยที่สุด ได้แก่

อินเดีย อินโดนีเซีย เกาหลีใต้ ฟิลิปปินส์ ไทย

สิงคโปร์ ไต้หวัน อียิปต์ เวียดนาม จีน

เป็น กลุ่มอาเซียน 5 ใน 10

อยู่ใน เอเชีย 10 ใน 10 

.....

กลุ่มมุสลิมที่ไม่รวย 2 ใน 10

(อินโดฯ อียิปต์)

มีความเป็นไปได้ว่า

ประเทศที่กินอาหารไขมันสูงกว่า

มักจะเป็น ประเทศที่รวยกว่า

หรือ กินอาหารทอดมากกว่า

.....

ภาพ: สถิติการบริโภค(กิน)ไขมัน (หน่วย: กรัม/คน/วัน) ของประเทศทั่วโลก

คนไทย กินอาหารไขมันค่อนข้างน้อย

ติดอันดับโลก

.....

เรื่องนี้ บอกเป็นนัยว่า

สำหรับคนไทย...

ถ้าต้องการควบคุมน้ำหนัก-ลดความอ้วน

น่าจะ เน้นการลดกลุ่ม "ข้าว-แป้ง-น้ำตาล"

โดยเฉพาะ การเปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง

การลด น้ำตาลที่มองไม่เห็น

.....

เช่น ฝึกดื่มน้ำเปล่า

ลดน้ำหวาน น้ำอัดลม

เปลี่ยนน้ำผลไม้ เป็นผลไม้ทั้งผล

ลดน้ำจิ้ม-น้ำซอส

โดยถือหลักว่า

.....

"ของเหลวนอกบ้าน"

ถ้าไม่ใช่น้ำเปล่า...

มักจะ มีน้ำตาลที่มองไม่เห็น"

แฝงอยู่เสมอ

สถิติแบบนี้ จะช่วย ขับเคลื่อนอาหารไทย

ไปสู่ ความเป็น "อาหารสุขภาพ" ระดับโลก

โดยเฉพาะ ถ้าเราเพิ่มอาหารที่มีถั่ว-เมล็ดพืช

เช่น แกงถั่วแบบแขก ให้อร่อยแบบไทย ได้

.....

ถึงตรงนี้... ขอให้ทุกๆ ท่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

.....

From > Roberto A. Ferdman. Wonkblog: Where people around the world eat the most sugar and fat. February 5, 2015. > http://www.washingtonpost.com/news/wonkblog/wp/2015/02/05/where-people-around-the-world-eat-the-most-sugar-and-fat/

From > http://www.insidermonkey.com/blog/11-countries-that-consume-the-most-sugar-in-the-world-348963/